每年十二月底至一月中經過農田，常常可以見到一大片耀眼的油菜花田，似乎在跟太陽比誰燦爛似的，那一大片綠海中的金黃已成了台灣農村冬末春耕前非常具有代表性的美景。油菜花期生長期約至翌年二月初，所以在一月中期是賞花的最佳時機。

　　油菜花的美是很親民的，不用往很偏遠的地方去，有時候城市中的一畦小田就能帶給人意外驚喜。有比較長的空閒可以往台中烏日、大度、霧峰一帶去欣賞大片花田美景，若無閒暇，虹揚橋下、或往大坑的松竹路、東山路段上的小片花田也別有風情。藍天綠野與油菜花田，間或點綴些矮房農舍，就是許多人心中的台灣農村風情畫了。

　　油菜的環境適應力很強，又耐鹽、耐寒、耐濕、耐旱，成為農民常使用的綠肥作物，在油菜花盛開時將其翻到土壤底，即成為經濟又天然的肥料，在來春供應農作物養分。而這份與肥料似乎劃不上等號的美真令人流連忘返。

　　蝶影翩翩，浮雲悠悠，眼前黃澄澄的的油菜花田很快地將化為養分滋潤春泥。屆時，秋風又將染黃禾穗，帶來農家新一季的豐收的喜悅。

（攝影／錢弘芸）
圖一：藍天綠野與油菜花田，間或點綴些矮房農舍，構築成美麗的台灣農村印象
圖二：冬末春初的一月份中期，是欣賞油菜花田美景的好時機

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